6月15日，劳动服务中心联合海洋学院、地空学院、档案馆教职工与艺术与传媒学院学生代表组成检查组，开展南望山校区餐饮门面食品安全专项检查行动。
本次共检查辖区内40余家餐饮经营门店，检查组围绕资质台账、加工操作、环境卫生、经营规范开展全方位排查，以精细化监管守护全体师生饮食安全。
严把食材溯源关：一本台账，筑牢源头防线
食材溯源是食品安全的第一道关口。检查组将商户经营资质、从业人员健康证明、食材进货台账作为检查重点。逐页核对票据与登记记录、逐项查验证件有效性，严查进货记录不全、食材溯源不清等问题，确保各类食材来源清晰、去向可追踪，从源头筑牢食品安全防护网。
严抓卫生管控关：一处角落，消除安全隐患
后厨环境、食材储存、餐具消毒、食品加工流程，直接关系饮食安全底线。检查组深入后厨操作间、储物间、清洗区，细致查看整体环境卫生、食材分区存放、食品保质期及厨具使用情况，重点督导生熟厨具分离操作，严防食品交叉污染。本次检查共发现5处问题隐患，主要集中在门店环境卫生不达标、物品堆放杂乱等方面，检查人员当场指出问题，现场宣讲食品安全相关规定，并督促商户立行立改，所有隐患均已完成整改。
严规范消费关：一张价目表，维护师生权益
本次检查兼顾食品安全与消费服务体验。师生代表结合日常就餐感受，督促商户严格落实明码标价制度，做到菜品、商品价格醒目公示，一目了然，有效杜绝价格不透明问题，进一步规范校园餐饮经营秩序，切实维护师生合法消费权益。
此次师生联合检查，不仅全面排查整治了食品安全隐患，也进一步压实了餐饮商户主体责任。下一步，劳动服务中心将把严标准、细举措融入日常管理，持续推进食品安全常态化、长效化监管，以常态化巡查、动态化管控守住食品安全底线，用心守护师生“舌尖上的安全”。
（劳动服务中心 何杨）
