5月15日,武汉市委党校总务处处长崔鲲鹏一行27人莅临饮食服务中心,围绕食堂管理经验开展专题调研。bevictor伟德官网副部长贺亚锋、饮食服务中心主任王建胜等参加座谈交流。


座谈会上,王建胜首先介绍双方参会人员。崔鲲鹏简要说明武汉市委党校总务处的基本情况,并指出此次调研旨在对标市场监督管理局相关要求,推动食堂管理规范化、提升餐饮服务保障能力。

贺亚锋对调研组的到访表示欢迎,并介绍了学校后勤工作的总体情况。他指出,食品安全责任重于泰山,近年来我校饮食服务中心在食品安全管理方面已初步形成标准化体系,积极推进“互联网+明厨亮灶”建设,实现食堂全覆盖,并推广“无水化厨房”管理模式。希望双方以此次调研为契机,深化交流互鉴,也请调研组从不同视角为我校食堂管理提出宝贵意见。
余燕菲围绕中心基本情况、管理体系建设、亮点工作等方面,系统介绍了我校食堂近年来的发展成效。
随后,双方就食堂硬件规范化配置、各岗位运营流程标准化等具体内容进行了深入交流。

会后,调研组一行前往北区食堂进行实地考察,现场了解食堂日常管理流程,并就具体管理经验展开了进一步探讨与交流。
(饮食服务中心 张静如)