为深化“五育并举”育人理念，在学校“悦劳动，悦健康”劳动月期间，接待服务中心依托震旦园餐厅与教工餐厅两大载体，组织学生开展餐饮服务劳动实践，让学生在岗位实操中收获技能、领悟劳动价值，让劳动教育展育人初心。
震旦园餐厅包房里，参与中式桌餐摆台实践的同学们围在餐桌前，紧随工作人员步步学习：从骨碟定位的精准距离、杯碗勺筷的对称摆放，到整体台面的视觉美感，每一个细节都亲手打磨、反复练习。从“门外汉”逐渐成长为能独立完成标准摆台的“小能手”。“以前只觉得餐厅的餐桌整齐好看，今天自己上手才知道，要做到标准化、规范化，每一个步骤都不能马虎。”完成桌餐摆台学习后，同学们主动延伸实践内容，积极协助餐厅工作人员开展摘菜、刨皮等后厨辅助工作，手脚麻利地处理各类食材，体验餐饮服务的全流程。参与实践的同学坦言，两小时的实操课下来，不仅学会了实用的摆台技能，更读懂了“专业服务”背后的匠心与耐心。
教工餐厅的用餐高峰时段，另一批同学化身服务志愿者，穿梭在餐桌间引导师生有序就座、及时清理桌面、回收餐具。从最初手忙脚乱，到后期高效配合，短短几小时的实践，让他们亲身体验了后勤工作的节奏与压力。“以前打饭时总觉得清理桌面是再平常不过的事，自己做了才知道，高峰时段要兼顾效率和细致，真的不容易。”“当老师对我点头说‘辛苦了’的时候，突然觉得自己的劳动被看见、被尊重，这种成就感特别真实。”
一场场专注的劳动实践，让劳动精神不再是书本上的文字，而变成了同学们亲手创造的价值、发自内心的理解，让大家真切体会到餐饮服务工作的琐碎与不易，真正实现“以劳树德、以劳增智、以劳强体、以劳育美”的教育目标。
接待服务中心将持续深耕劳动育人阵地，不断迭代升级餐饮劳动实践平台，细化服务流程、强化保障效能，以精细化服务筑牢校园餐饮安全防线，以体验式实践赋能青年学子全面成长，并通过丰富席面摆台、食材处理、餐饮服务等实践内容，常态化开展校园餐饮共建活动，让劳动精神在餐香氤氲中传承，为校园劳动教育画卷添上浓墨重彩的一笔。
（接待服务中心 唐静）
