3月22日下午，饮食服务中心北区会议室内暖意融融，一场跨越千里的饮食文化交流在此展开。四川大学饮食管理服务中心副主任汪洋点点携骨干厨师团队一行5人、云南大学饮食服务中心餐厅经理施权带领厨师团队一行5人应邀到访座谈，围绕23日开幕的校园美食文化节开展厨艺对接、菜品筹备等前期工作。中心主任王建胜、副主任李昌奡及相关部门负责人参加座谈。
座谈会上，王建胜对两所高校饮食团队的到来表示热烈欢迎。他指出，此次川大、云大厨师团队携地域风味走进地大，不仅是为师生带来舌尖上的享受，更是一次高校伟德betvlctor国际官网理念与管理智慧的深度碰撞。他希望大家在交流中多学习，提升厨师技能水平，并期待通过为期一周的美食文化节活动，让师生在方寸食堂间感受四川与云南美食的独特魅力。
在轻松而热烈的氛围中，三方围绕风味菜品创新、食堂精细化运营、厨师技能提升与考核等议题展开深入交流。与会人员畅所欲言，分享各自在饮食服务保障与文化育人融合方面的探索与实践。
座谈会后，调研组一行参观北区食堂后厨。
此次校际饮食文化交流，不仅是一次风味与技艺的互鉴，更彰显中心“以师生为中心”的理念追求，为构建富有特色的校园饮食文化品牌注入新的活力。未来，饮食服务中心将继续拓展与兄弟高校的交流合作，以食为媒，以文化人，持续提升师生就餐品质与校园生活幸福感。
（饮食服务中心 张静如）
